별내동 카페 백금당 수플레 맛집! 별내카페거리 주차 가능

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백금당

 

매일 12:00 ~ 22:00

 

주차 가능

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위치

 

백금당 남양주점

리뷰

별내 카페거리에 있는 카페 백금당 후기예요. 이전에 와봤는데 수플레가 너무 맛있어서 다시 재방문한 별내카페 백금당입니다. 주차는 백금당가게 앞쪽에 3대 정도 주차할 곳이 있어요.

사이드로 다양한 과일과 함께 나오는 수플레 팬케이크입니다. 위에 잔뜩 올라간 크림 아래로 팬케이크가 두 장 겹쳐져 있어요. 맛을 보면 또 올 수 밖에 없는 극락의 맛입니다. 이렇게 맛있을 수 있는 이유는 주문이 들어가면 그때부터 만들기 때문에 주문 후 약 30분정도를 기다려야 해요ㅎㅎ

30분정도 기다리면 그 전에 먹었던 식사도 다 소화되지 않나요?ㅎㅎ 제가 임신하고 이전에 먹었던 이 수플레가 계속 생각났는데 또 먹고 싶어서 왔을 정도예요.

백금당 수플레 케이크

4명이서 수플레 케이크 2개, 팬케이크 수플레 1개를 주문했어요. 주문하신 분이 매우 놀라셨지만 그만큼 맛있어요! 엄청 뜨겁게 나와서 위에 올라간 버터가 순식간에 녹는데 부드러워서 이빨이 없어도 먹을 수 있는 정도예요.

한가지 아쉽다면 저희 모두 커피맛이 그렇게 맛있게 느껴지진 않았어요. 그래도 수플레 케이크, 팬케이크 수플레가 정말 맛있어요.

시럽도 같이 나오는데 먼저 뿌리지 않고 케이크 맛을 먼저 보고 이후에 추가하면 좋아요. 케이크 질감이 계란찜보다도 부드러워서 시럽이 반죽에 엄청 잘 파고들어요.




버터는 케이크 열에 알아서 녹기 때문에 억지로 부수거나 으깰 필요는 없고 골고루 펼쳐지도록 표면에만 잘 발라주세요.